Mijn Pasteitje

20160701_232046

Dit is mijn pasteitjes

Ingrediënten:

Kipfilet                                       Taugé
Wortels                                      Bamboo Shoots
Doperwten                                Koriander
Knoflook                                    Peper
Zout                                             Laos
Chilipoeder                               Ketjap Manis
Olie                                             Blader deeg
Ei

Bereiden:

Ik gebruik 240 gram kipfilet en kook het in een pan met water en een bouillon blokje
tot de kipfilet gaar is en dan pluis ik het uit tot het hele fijne kipfilet is….
Neem twee wortels die schil ik schoon en snij het in dunne reepjes(je kan ook al voorgesneden Julienne wortels nemen)
250 gram Taugé schoonwassen en de doperwten neem ik uit een potje of blik van
340 gram(het vocht er uit gooien die gebruik ik niet)
en een blikje met Bamboo Shoots van227 gram ook hier gooi ik het vocht weg…
Dan heb je alles klaar liggen en dan neem je een wok en doet er een beetje olie in tot het goed warm is en dan bak je de uitgeplozen kipfilet goudbruin,vervolgens doe je de wortel,taugé,doperwten en bamboo shoots erbij ik gebruik de kruiden knoflook,zout,peper,laos,chilipoeder en koriander en een beetje ketjap Manis erbij en dan laat ik het ongeveer een half uur lekker sudderen…….

20160701_152726

Zo ziet het eruit als alles in de wok zit

Dan haal ik een pakje met blader deeg uit de vriezer…en laat het rustig ontdooien ik gebruik een groot plank om de blader deeg neer te leggen en dan te vullen met de vulling
20160701_231652.   20160701_231230
Blader deeg is al ontdooit en dan zet ik alle ingrediënten er op in het midden en dan vouw ik de punten naar elkaar…
20160701_231300    20160701_231329
Dan druk alle kanten dicht en dan ga ik met een vork het helemaal afmaken
20160701_231415          20160701_231436
zo ziet het er dan uit en met een geklopt ei smeer ik het geheel helemaal in dan ziet
het er zo uit
20160701_231148
ik gebruik drie pakjes blader deeg en nu zijn ze klaar om gebakken te worden
de oven heb ik voorverwarmd op 200 graden en dan moeten ze 20 minuten
de oven in en dan kun je heerlijk smullen…….ik maak met de hoeveelheid
ingrediënten 30 pasteitjes

Op zijn Indische zeggen we dan SALAMAT MAKAN

 

Geplaatst op 2 juli 2016, in verhalen en getagd als . Markeer de permalink als favoriet. 2 reacties.

  1. Ziet er goed uit! Wij zijn ook gek op Aziatisch eten en maken vaak loempiaatjes en allerlei semoors en boemboes… deze variant moeten we ook maar eens snel maken. Jum!

    Like

  2. het is zeker Jum………maak er altijd genoeg van zodat we er lang van kunnen genieten

    Like

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: