Was laatst op de verjaardag nichtje en mijn schoonzus Shirley Klerks had heerlijk gehaktballetjes gemaakt………dat ik het recept heb gevraagd
Ingrediënten:
500 gram gehakt(ik zelf doe 1 kilo)
2 knoflookteentjes
1 ui
zout
peper
2 tl ketoembar
1 tl djintan
Maizena
2 rode pepers
1 paprika
3 á 4 volle eetlepels geraspte klapper(kokos)
plantaardige olie
1 eetlepel ketjap manis
saladekruiden(lidl,calvé)
Bereiding:
ik ben een luie kokkin dus ik heb de pepers(zaadjes eruit gehaald),ui,knoflook en
paprika door blender tot het lekker fijn is………
Dan de gehakt in een grote kom en de mengsel erbij,ketjap,klapper,saladekruiden
peper,zout,ketoembar,djintan en maizena erbij en meng het goed door elkaar
De gehaktballetjes kan je zelf bepalen hoe groot je ze wil…….ik haal er 15 ballen uit
Laat de balletjes een uur in de koelkast intrekken……
Daarna goudbruin bakken in een wadjang een hapjes pan kan ook
Tip:gaar de balletjes even voor in de magnetron,ze hoeven dan niet zolang in de pan
en je weet zeker dan ze goed gaar zijn van binnen
En dan zeg ik eet smakelijk en voor de indo’s onder elkaar Salamat Makan
Geef een reactie